生落花生

買ったというか子供が掘ったんだけど…

落花生掘り５株２５０円

５株ってどれぐらいのなかもわからずに、とりあえず２人分のチケットを買って計１０株分

子供は「頑張った～楽しかった～」と大満足



レジ袋２つにいっぱいの落花生…

さてどうしましょう～


茹で落花生が有名だけど、実はあまりスキジャナイので…


とりあえず殻をこすり洗いして、セーター干す網に並べてベランダで天日干し


５日目に雨が降ったので、取り込みついでにいろいろやってみました



1）まずはそのまま味見…まだ食べられないな

2）殻ごとオーブン焼き２０分…ウ～ン…いまいち、渋みが強い

3）殻を外して皮ごと油に投入して揚げること１５分…悪くはないが、もう少しなんとかしたい

4）2で焼いたものを殻を外して皮ごと新聞紙に包んで電子レンジ1分半…おぉ～良いかも～
香ばしくてカリッとしていて、ビールのおつまみによさそう～



落花生は油分が多いので、電子レンジをちょっと長くかけすぎるだけで焦げます。

新聞紙でカバーしていたのに、2分かけたら油が染み出て下に敷いたプラのトレーが融けました。

そんな状態でも、焦げたのとまだ湿ったのと混ざっていてムラが大きかったので、
途中で位置や向きを変えるとよいかも、です。


あと1週間ぐらい干して、また食べてみます～